Ingrédients :
130 g de chocolat noir + 8 carrés 3 œufs moyens 80 g de sucre cristallisé 40 g de beurre 1 C à soupe de farine
Préparation :
Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre, en remuant régulièrement pour former un mélange homogène et onctueux. Mélanger dans un saladier les œufs, le sucre et la farine.
Incorporer la préparation chocolat+beurre, et bien mélanger. Verser 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels. Déposer deux carrés de chocolat dans chaque ramequin " y'en a 4 ", après verser le reste de la préparation chocolat+beurre.
Enfourner les ramequins (thermostat 7 - 210°C), pendant environ 10 min, pas plus.
Vos Ramequins fondants au chocolat sont prêt a être déguster " tiède de préférence ".
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