المقادير
نص كيلو بطاطس مسلوقة
ملح
2 بيضات
كاس زيت المائدة
كاس سنيدة
2 ملاعق زبيب مرقد (الماء)
ملعقة ونصف خميرة عجين
1 خميرة الحلوى
دقيق حسب الخليط
العجينة ما تكونش قاسحة
الطريقة
نخلط البطاطا المسلوقة و الممعوسة مع الزيت و السكر و الزبيب المرقد من قبل مع خميرة العجين المدوبة (الماء) و خميرة الحلوى و الدقيق
تخلط العجينة جيدا و تترك لتخمر لمدة ساعة
بعد دلك نشكلها على شكل كرات صغيرة و تخمر مرة اخرى و ندهنها بالبيض ثم ندخلها تطيب و عند خروجها ندهنها بالمربى و الكوك(اختياري)
ملاحضة يمكننا حشو كل كرة عجين بالشكلاتة بدل الزبيب (عند التكوير
