Tartelette aux fruits :
Pour la pate sablé:250g de farine,100g de beurre,80g de sucre,2oeufs.500g de creme patissiere maison ou bien du commerce,40cl de creme liquide,des fruits,fraise,kiwi,framboise,mandarine,pour celles aux citrons:3 citron,3oeufs,100g de sucre,30g de beurre,pour celles aux pommes une pomme,un oeufs,2cas de sucre,3cas de creme fraiche épaisse
faire vtre pate sablé:mélangez la farine et le beurre jusqu'a obtenir un mélange sablé,puis mélangez le sucre et les oeufs et mélangez a la farine et former une boule étalez votre pate et foncer vos moules commencez par les tartelettes aux pommes mettre vos pommes dans la tartelette puis mélanger l'oeuf le sucre et la creme fraiche et mettre 2 cas du mélange dans la tartelette et faire cuire 20min a 180°,pour les tartelettes aux citrons cassez les 3oeufs dans une casserole ajouter le jus de citron et le zeste puis le sucre et mélangez a feu doux sans sécé de fouettez une fois la creme épaissis arrétez le feux puis ajoutez le beurre remplir les tartelettes qui ont était cuite a180° ,pour celles aux fruits montez la creme liquide en chantilly avec 2 cas de sucre puis mélanger a la cerme patissiere et remplir vos tartelettes qui ont étais cuite a 180° puis mettre vos fruitspour le nappage faite chauffez 20cl d'eau avec 2 cas de sucre et ajoutez une feuille de gélatine au préalable trempez et éssorez puis napé vos tartelettes
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