المقادير
1 عبوة مكرونة - أى شكل متوسط
1/2 حزمة بقدونس - مفروم
1/3 ورق بصل - مفروم
1/2 حزمة ريحان - الأوراق فقط
2 فرع نعناع - الأوراق فقط
1 ملعقة كبيرة ثوم - مدقوق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح و فلفل
طريقة الطهى
1. فى إناء كبير، تسلق المكرونة وتصفى.
2. أثناء سلق المكرونة، فى ماكينة الطعام، يضاف البقدونس وورق البصل والريحان و النعناع والثوم و يضرب على سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة (يضاف 1 ملعقة ماء اذا لزم الامر). يتبل الخليط بالملح و الفلفل.
3. فى إناء لا يلصق، توضع المكرونة و خلطة الأعشاب و الزيت و تقلب على نار هادئة لمدة دقيقتان. تقدم فوراً.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق