المكونات
المعكرونة مع الروبيان بصوص الكاري
½ كوب بصل، مقطع
2 ملعقة صغيرة زبدة
½ ملعقة صغيرة كاري بودرة
1 ملعقة كبيرة دقيق أو طحين
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
½ كوب ماء
½ كوب كريمة ثقيلة، أو كاملة الدسم
½ ملعقة صغيرة ملح
حفنة مسحوق الفلفل
حفنة صلصة فلفل حار
300 جرام روبيان، منظف ومقشور ونصف مطبوخ
أرز، أو معكرونة مطهوة جيدا
1 ملعقة كبيرة كزبرة، مفرومة
إطبع لائحة التسوق
طريقة التحضير
المعكرونة مع الروبيان بصوص الكاري
في مقلاة كبيرة، اقلي البصل المقطع في الزبدة حتى يصبح نصف مطبوخ.
أضيفي بودرة الكاري، واطبخيهم لمدة دقيقة واحدة، أضيفي الطحين واخلطيهم حتى تمزج المكونات مع بعض.
إمزجي الخليط مع صلصة الطماطم. أضيفي الماء وبعدها الكريمة.
إغلي المزيج على نار متوسطة لمدة دقيقتين حتى يتماسك.
أضيفي الملح، مسحوق الفلفل وصلصة الفلفل الحار.
أضيفي الروبيان، واتركيه على النار حوالي 3 دقائق او حتى يصبح زهري اللون.
يقدم مع الباستا
يزين بالكزبرة المفرومة الطازجة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق