Ingrédients :
180 g de framboises
180 g de fromage blanc
6 blancs d'œufs
4 jaunes
90 g de sucre glace
Préparation :
Dans un mixeur, mélanger les framboises avec les jaunes d’œufs et le fromage blanc. D’autre part, mélanger dans un saladier battre les blancs d’œufs en neige puis ajouter un peu de sucre. Ajouter les blancs d’œuf battu à la première préparation et mélanger bien le tout. Verser le mélange dans des petites verrines. Mettre ces verrines dans le réfrigérateur pendant 3 heures.
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