حلوة الصابلي
المقادير
500 غ زبدة من النوع الجيد
3 معالق كبيرة حليب
2 ملعقتان خل
12 ملعقة سكر ناعم
ربع كاس صغير زيت
الدقيق حسب الحاجة تكون العجين متماسكة
ندوب الزبدة في حمام مائي , في اناء نخلط الزبدة و السكر جيدا نضيف الزيت و الخل والحليب ثم الدقيق العجين لا يحتاج للكثير من التدليك, يغطي بالبلاستيك الغدائي و يترك مدة 15 دقيقة ليرتاح بعد دالك يدلك ويقطع الي اشكال مختلفة يطهي في فرن حرارته متوسطة لانه لايحتمل الحرارة العالية,بعد خروجه من الفرن يزين حسب الدوق و يوضع في علبة مع وضع بعد قطع السكر في العلبة مع الصابلي لحفضه من الرطوبة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق