بيني التفاح
المقادير
تفحاتان
ملعقاتان كبيراتان من مسحوق السكر
ملعقة كبيرة عصر الحامض
نصف معلقة صغيرة من القرفة
العجين
100غرام من الدقيق الابيض
ملح
كيس من الفانيلا
بيضة
ملعقة كبيرة من الزيت
10معالق من الحليب
ابيض بيضتان
ملعقاتان من السكر
للتزيين
مسحوق السكر
الطريقة
نغسل التفاح ونقشره ونجوفه من الوسط ثم نقطعه دوائر
نسقيه بعصير الحامض لكي لا يتغير لونه ثم نرشه بالسكر و القرفة
العجين
نخلط الدقيق و الزيت و الملح والفانيلا و البيض ثم نضيف الحليب تدريجيا مع ال
تحريك بمضرب يدوي او كهربائي حتي يتجانس الخليط.
نضع ابيض البيضتان في ايناء و نخلط بالخلاط الكهربائي ثم نضيف السكر و نستمر في الخلط حتي يصير كالثلج
نضيفه الي العجين ونحرك بالمهل حتي يتجانس الخليط.
نغمس دوائر التفاح في العجين ونرفعها بالشوكة ونضعها في الزيت الساخن حتي تتحمر من الجهتين
ترش بالسكر ويقدم ساخن
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق