كب كيك البرتقال مع صلصة الشوكولاتة

المكوّنات

لتحضير الكب كيك:
دقيق - كوب وثلثا الكوب
زبدة ليّنة، على حرارة الغرفة - 100 غرام
سكر - كوب
عصير برتقال - نصف كوب
قشر برتقال مبشور - حبتين
فانيليا - ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
بيض حجم كبير - 2 (أو 3 حجم صغير)
لتحضير الصلصة:
سكر بودرة - ثلث كوب
زبدة - ملعقة صغيرة
كاكاو - ملعقتان كبيرتان
حليب سائل - ثلث كوب





طريقة العمل

1- لتحضير الكب كيك: في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة مع السكر لبضع دقائق.
2- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيداً حتى يتضاعف حجم المزيج.
3- في وعاء، أخلطي البايكنغ باودر وقشر البرتقال المبشور مع الدقيق.
4- أضيفي مزيج الدقيق مع عصير البرتقال تدريجياً فوق خليط البيض.
5- أخفقي المكونات جيداً لبضع دقائق حتى تتجانس المكونات.
6- أسكبي الخليط في قوالب كب كيك.
7- أدخلي الكب كيك إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 30 دقيقة أو حتى ينضج الحلى.
8- لتحضير صلصة الشوكولاتة: في قدر على نار هادئة ضعي الحليب مع الزبدة والكاكاو والسكر.
9- حرّكي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج لامع ومتجانس.
10- ضعي قوالب الكب كيك في طبق التقديم واسكبي عليها صلصة الشوكولاتة وقدّميها، صحة وهناء!