Salade aux Anchois et aux oignons





Ingrédients :
3 oignons 2 tomates 300g de filets d’anchois à l’huile Un verre à thé  d’huile d’olive 2 cuillères à  soupe de vinaigre Sel Poivre



Préparation :
Laver et couper les légumes en morceaux. Ajouter les filets d’anchois. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive avec le vinaigre, le sel et le poivre. Verser la sauce dessus et mélanger bien.

حساء الشمندر




المكونات

500 جرام طماطم 
فص ثوم 
بصلة صغيرة 
زيت زيتون
4 حبات شمندر " بنجر "
توابل وملح



طريقة التحضير

حمصي الطماطم وفص الثوم في الفرن حتى تصبح طرية ، ثم مرريها عبر مصفاة
اقلي بصلة صغيرة مقطعة في قليل من زيت الزيتون وضيفي 4 حبات شمندر مقطعة
صبيها في 500 ملتر من مرق الشمندر واغمريها حتى تصبح طرية
اخلطيها مع الطماطم والتوابل لإضفاء النكهة وتقدم