طريقة تحضير سويسرول بمربى الفراولة والكريمة
المكونات والمقادير:
4 بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
130 جرام سكر بودرة
100 جرام دقيق
ملعقتان كبيرتان ماء ساخن
30 جرام زبدة لدهن الصينية
للحشوة:
200 جرام كريمة مخفوقة
6 ملاعق كبيرة مربى الفراولة
للزينة:
سكر بودرة
طريقة التحضير:
- يُسخن الفرن تحت درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يُخفق البيض والسكر بالمضرب الكهربائي حتي يصبح قوام المزيج كالكريمة.
- تُضاف الفانيليا والماء ويخلطوا جيداً.
- يُضاف الدقيق تدريجياً بينما تتابعين الخفق.
- تدهن صينية بالزبدة وتُسكب العجينة في الصينية.
- تخبز الصينية لمدة 15 دقيقة.
- تخرج العجينة من الفرن حتى تبرد
.
- إدهني مربى الفراولة ثم الكريمة المخفوقة على العجينة.
- تُلف العجينة بتأنٍ ثم تُرش فوقها سكر البودرة.
- يقطع السويس رول إلى دوائر قبل التقديم.
